[問題] 煎荷包蛋必沾...認真求救

2022年1月24日 — ... 蛋、煎魚或豆腐這些怕黏鍋又難搞的食材，還是得換上不沾鍋嗎？知名的料理YouTuber克里斯，就要教你不鏽鋼鍋其實只要掌握兩個技巧：鍋溫和油溫，就能 ...

2022年1月19日 — 還有內行加碼曝絕招，在放食材前，先用手沾幾滴水甩入鍋中觀察，「水滴在跳舞，而且很快就消失，代表可以下鍋」、「不論是煎魚還是煎蛋，都要先退冰，冷的 ...

2022年1月18日 — ... 不鏽鋼鍋其實相當好用，不但無須開鍋、養鍋，且只要用對方式，不論是煎蛋或豆腐，都不會沾鍋。 YouTuber克里斯說，不鏽鋼鍋想達到不沾的效果，使用前 ...

2016年11月23日 — 艾芮兒Ariel 的帖子 · 1、不要開火，把油均勻倒在鍋內 · 2、將蛋從冰箱拿出，打在鍋內（不要開火） · 3、過了3-5分鐘，再開小火 · 4、接下來就可以開中火 ...

2018年6月4日 — 已經連續2個月星期一~五每天早上煎2夥荷包蛋, 只有1次不沾那次不沾的情況為: 用不鏽鋼鍋,但前一晚用檸檬酸洗刷乾淨後,鍋子熱乾,加入一點點油, ...